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Grillholz

Grill-Holz – die 100% natürliche Alternative zu Kohle/Briketts.

Viele Gründe sprechen für die Nutzung von Holzscheiten oder Holzstücken auf dem Grill anstelle der üblichen Holzkohle.

Holzkohle ist sowohl in der Herstellung als auch in der Verbrennung wenig umweltfreundlich.

Die günstige Kohle aus dem Supermarkt oder dem Baumarkt wird oft unter zweifelhaften Arbeitsbedingungen, manchmal sogar durch Kinderarbeit, in wenig nachhaltiger Art und Weise hergestellt.

Außerdem setzt Holzkohle, wenn das Fett des Grillguts darauf tropft, in verstärktem Maß krebserregende Chemikalien frei.

Holz fällt bei der Pflege von Baumbeständen ohnehin an.  Das Holz muss nicht verarbeitet werden (im Gegensatz zur Holzkohle), was es noch nachhaltiger macht.

Das ist ein weiterer Vorteil von Grillholz: Es kommt ohne Behandlung aus.

Grillholz verleiht dem Grillgut seinen einzigartigen Geschmack. Verschiedene Hölzer schmecken unterschiedlich intensiv.

Doch Vorsicht: Holzscheite brennen anders als Holzkohle. Grillholz ist zwar hervorragend für den Grill geeignet, aber der muss das auch aushalten! Das kostengünstige Modell aus dem Baumarkt gibt bei größeren Holzscheiten und –mengen schnell auf! Deswegen: mache in Deinem Grill kein Lagerfeuer, sondern verwende das Grillholz gemäß der Anwendungsempfehlung.

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