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Räucherspäne

Um mit Räucherspäne, Räuchermehl, Räucherchips ein gutes Ergebnis zu erzielen, benötigst Du zwei Dinge:

  • Eine hervorragende Qualität des Räuchergutes (Fisch/Fleisch etc.) und
  • sehr gutes Räucherholz.

Wir produzieren unsere Räucherspäne selbst! Keine industrielle Massenproduktion! Wir füllen auch von Hand ab und erweitern unser Sortiment stetig nach eigenen Räuchererfahrungswerten, denn unser Fokus liegt auf höchstmöglichen Räuchergenuss. Zur Auswahl der Körnung folgender Tipp: Je gröber die Körnung desto höher die Temperatur. Je feiner die Körnung desto größer der Smoke-Effekt.

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